عشر فوائد للفلفل الأسود

ﺍﻻﺳﺘﻬﻼﻙ
ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ
ﻟﻠﻔﻠﻔﻞ
ﺍﻷﺳﻮﺩ
ﺳﺎﻋﺪ
ﻋﻠﻰ
ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ
ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ
ﻭﺍﻟﻬﻀﻢ
ﻭﻳﻘﻠﻞ
ﻣﻦ
ﺍﻟﻐﺎﺯﺍﺕ
ﻭﻋﻠﻰ
ﺗﻮﺍﺯﻥ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ ﻭﺍﻟﺘﻐﻠﺐ ﻋﻠﻰ
ﺍﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ ﻟﻜﻦ ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ
ﺑﻜﻤﻴﺎﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻗﺪ ﻳﺼﺎﺣﺐ ﺑﺄﻋﺮﺍﺽ
ﺟﺎﻧﺒﻴﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﺮﻏﻮﺑﺔ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻨﺰﻳﻒ ﻓﻲ
ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ....
.1 ﺍﻟﻘﻴﻤﺔ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ: ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ
ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ
ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻤﻨﻐﻨﻴﺰ، ﺍﻟﺤﺪﻳﺪ، ﻓﻴﺘﺎﻣﻴﻦK،
ﻭﺍﻷﻟﻴﺎﻑ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ.
.2 ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻭﺍﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ:
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻋﻠﻰ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ
ﺗﻌﺰﺯ ﻣﻦ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﻦ
ﺍﻷﻃﻌﻤﺔ ﺑﺸﻜﻞ ﻣﻠﺤﻮﻅ، ﺣﻴﺚ ﻳﺰﻳﺪ ﻣﻦ
ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﻦ
ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ ﻛﻤﺎ ﻭﻳﺒﻄﻰﺀ ﻣﻦ ﻣﺮﻭﺭ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ
ﻓﻲ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ، ﻣﻤﺎ ﻳﺴﻤﺢ ﻧﺴﺒﺔ
ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺃﻋﻠﻰ ﻟﻠﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻭﻳﺮﻓﻊ
ﻣﻦ ﻛﻔﺎﺀﺓ ﺍﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ. ﻭﺗﺸﻴﺮ ﺍﻷﺑﺤﺎﺙ ﺃﻥ
ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻟﻠﻜﺮﻛﻢ ﺭﻓﻊ
ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻜﺮﻛﻢ ﻟﺪﻯ ﺍﻟﻔﺌﺮﺍﻥ
ﺑﻤﻘﺪﺍﺭ .%154 ﻭﻟﺪﻯ ﺍﻟﺘﺠﺎﺭﺏ ﻋﻠﻰ
ﺍﻹﻧﺴﺎﻥ، ﻭﺟﺪ ﺃﻧﻪ ﻟﺪﻯ ﺇﺿﺎﻓﺔ20 ﻣﻠﻐﻢ
ﻣﻦ ﻣﺮﻛﺐ )piperineﻭﻫﻮ ﺍﻟﻤﺮﻛﺐ
ﺍﻟﻔﻌﺎﻝ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ( ﻟﻠﻜﺮﻛﻢ،
ﺍﺭﺗﻔﻌﺖ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﺍﻟﻜﺮﻛﻢ
ﺑﻤﻘﺪﺍﺭ %2000، ﺃﻱ ﺑﻌﺸﺮﻳﻦ ﺿﻌﻒ!
ﻭﺗﻨﺒﻊ ﺃﻫﻤﻴﺔ ﻫﺬﺍ ﺍﻻﻛﺘﺸﺎﻑ ﻓﻲ ﻛﻮﻥ
ﺍﻟﻜﺮﻛﻢ ﻳﺤﻤﻞ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﻛﺜﻴﺮﺓ ﻭﻫﺎﻣﺔ
ﻟﻠﺠﺴﻢ، ﻣﺜﻞ ﺗﺨﻔﻴﺾ ﺍﻟﻜﻮﻟﺴﺘﺮﻭﻝ
ﻭﺗﻘﻠﻴﻞ ﺍﻻﺣﺘﻤﺎﻻﺕ ﻟﻺﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺴﺮﻃﺎﻥ
ﻭﻣﺮﺽ ﺍﻟﺰﻫﺎﻳﻤﺮ، ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻗﺪﺭﺓ ﺍﻟﺠﺴﻢ
ﻋﻠﻰ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﻣﺮﻛﺒﺎﺗﻪ ﻫﻲ ﺿﺌﻴﻠﺔ، ﺍﻻ
ﺇﺫﺍ ﺃﺿﻔﻨﺎ ﻟﻠﻜﺮﻛﻢ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ. ﻭﻻ
ﺗﻘﺘﺼﺮ ﻓﻮﺍﺋﺪ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻓﻲ ﺗﻌﺰﻳﺰ
ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ
ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻜﺮﻛﻢ ﻗﺜﻂ، ﻭﺍﻧﻤﺎ ﺗﻨﻄﺒﻖ ﻋﻠﻰ
ﺳﺎﺋﺮ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺑﻨﺴﺐ ﻣﺘﻔﺎﻭﺗﻪ،
ﻛﻤﺎ ﻭﺗﺮﻓﻊ ﻣﻦ ﻛﻔﺎﺀﺓ ﺍﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ
ﺍﻟﻌﻘﺎﻗﻴﺮ ﺣﻴﺚ ﺗﺮﻓﻊ ﻣﻦ ﻧﺴﺒﺔ ﺍﻣﺘﺼﺎﺹ
ﻣﺮﻛﺒﺎﺗﻬﺎ.
.3 ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ:ﻛﺸﻔﺖ ﺍﻷﺑﺤﺎﺙ ﺃﻧﻪ ﻳﻮﺟﺪ
ﻓﻲ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻤﺮ ﺳﺘﺔ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﺗﺴﺎﻋﺪ
ﻓﻲ ﺗﻮﺍﺯﻥ ﺿﻐﻂ ﺍﻟﺪﻡ.
.4 ﻫﺸﺎﺷﺔ ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ: ﺗﻢ ﺍﻛﺘﺸﺎﻑ ﺃﺭﺑﻌﺔ
ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻤﺮ ﻣﻘﺎﻭﻣﺔ
ﻟﻤﺮﺽ ﻫﺸﺎﺷﺔ ﺍﻟﻌﻈﺎﻡ.
.5 ﺍﻟﻬﻀﻢ: ﺇﻥ ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ
ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺔ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﺣﻴﺚ ﻳﺘﺴﺒﺐ
ﺑﺰﻳﺎﺩﺓ ﻓﻲ ﺇﻓﺮﺍﺯ ﺣﺎﻣﺾ ﺍﻟﻬﻴﺪﺭﻭﻛﻠﻮﺭﻳﻚ
ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﺍﻟﻀﺮﻭﺭﻱ ﻟﻬﻀﻢ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻨﺎﺕ
ﻭﺍﻟﻤﻮﺍﺩ ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ ﺍﻻﺧﺮﻯ. ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻰ
ﺫﻟﻚ، ﻳﻘﻠﻞ ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻤﺮ ﻣﻦ
ﺍﻻﻧﺘﻔﺎﺧﺎﺕ ﻭﺍﻟﻐﺎﺯﺍﺕ. ﻓﻌﻨﺪﻣﺎ ﻳﻘﻞ ﺇﻓﺮﺍﺯ
ﺣﺎﻣﺾ ﺍﻟﻬﻴﺪﺭﻭﻛﻠﻮﺭﻳﻚ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ،
ﻳﺴﺘﻐﺮﻕ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭﻗﺘﺎ ﺃﻃﻮﻝ ﻓﻲ
ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ، ﻣﻤﺎ ﻳﺴﺒﺐ ﺍﻟﺸﻌﻮﺭ ﺑﺴﻮﺀ
ﺍﻟﻬﻀﻢ ﺃﻭ ﺍﻟﺤﺮﻗﺔ. ﺃﻣﺎ ﺇﺫﺍ ﺍﻧﺘﻘﻞ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ
ﻏﻴﺮ ﺍﻟﻤﻬﻀﻮﻡ ﺟﻴﺪﺍ )ﻧﺘﻴﺠﺔ ﺍﻟﻨﻘﺺ ﻓﻲ
ﺣﺎﻣﺾ ﺍﻟﻬﻴﺪﺭﻭﻛﻠﻮﺭﻳﻚ( ﺑﺴﺮﻋﺔ ﻣﻦ
ﺍﻟﻤﻌﺪﺓ ﺍﻟﻰ ﺍﻷﻣﻌﺎﺀ، ﻳﺼﺎﺏ ﺍﻟﻤﺮﺀ
ﺑﺎﺿﻄﺮﺍﺑﺎﺕ ﻓﻲ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭﺍﻧﺘﻔﺎﺧﺎﺕ.
ﺇﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻰ ﺫﻟﻚ، ﻳﺴﺎﻋﺪ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ
ﻓﻲ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﺑﻄﺮﻕ ﺃﺧﺮﻯ ﺣﻴﺚ ﻳﺤﺚ
ﺍﻟﺒﻨﻜﺮﻳﺎﺱ ﻋﻠﻰ ﺇﻓﺮﺍﺯ ﺃﻧﺰﻳﻤﺎﺕ ﺍﻟﻬﻀﻢ،
ﻣﻤﺎ ﻳﺴﻬﻞ ﻓﻲ ﻋﻤﻠﻴﺎﺕ ﺍﻟﻬﻀﻢ ﻭﻳﺴﺎﻋﺪ
ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻋﻠﻰ ﺍﻻﺳﺘﻔﺎﺩﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻮﺍﺩ
ﺍﻟﻐﺬﺍﺋﻴﺔ.
.6 ﺍﻟﺘﺪﺧﻴﻦ: ﺗﺸﻴﺮ ﺍﻷﺑﺤﺎﺙ ﺍﻟﻰ ﺃﻥ
ﺍﺳﺘﻨﺸﺎﻕ ﺯﻳﻮﺕ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺳﺎﻋﺪﺕ
ﻓﻲ ﺗﻘﻠﻴﻞ ﺍﻷﻋﺮﺍﺽ ﺍﻟﻤﺮﺗﺒﻄﺔ ﺑﺎﻟﺘﻮﻗﻒ
ﻋﻦ ﺍﻟﺘﺪﺧﻴﻦ.
.7 ﺍﻟﺒﻠﻊ: ﺳﺎﻫﻢ ﺍﺳﺘﻨﺸﺎﻕ ﺯﻳﻮﺕ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ
ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻓﻲ ﺗﺤﺴﻦ ﻭﻇﻴﻔﺔ ﺍﻟﺒﻠﻊ
ﻭﺍﻹﻗﻼﻝ ﻣﻦ ﺃﻋﺮﺍﺽ ﺍﺿﻄﺮﺍﺑﺎﺕ ﺍﻟﺒﻠﻊ
ﻟﺪﻯ ﺍﻟﻤﺮﺿﻰ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﺃﺻﻴﺒﻮﺍ ﺑﺴﻜﺘﺔ
ﺩﻣﺎﻏﻴﺔ.
.8 ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ: ﺗﺤﺘﻮﻱ ﻗﺸﺮﺓ ﺣﺒﻮﺏ
ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻋﻠﻰ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻓﻲ
ﺗﺤﻠﻞ ﺍﻟﺨﻼﻳﺎ ﺍﻟﺪﻫﻨﻴﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺠﺴﻢ، ﻣﻤﺎ
ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﺨﻠﺺ ﻣﻨﻬﺎ.
.9 ﺍﻻﻛﺘﺌﺎﺏ: ﺍﺳﺘﻨﺎﺩﺍ ﺍﻟﻰ ﺩﺭﺍﺳﺎﺕ ﻋﺪﻳﺪﺓ،
ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻋﻠﻰ ﻣﺮﻛﺒﺎﺕ
ﺗﻌﻤﻞ ﺿﺪ ﺍﻹﻛﺘﺌﺎﺏ ﻭﻳﺤﺴﻦ ﻣﻦ ﻭﻇﺎﺋﻒ
ﺍﻟﺪﻣﺎﻍ.
.10 ﺍﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ: ﻳﺤﺘﻮﻱ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ
ﻋﻠﻰ ﺧﺼﺎﺋﺺ ﺿﺪ ﺍﻟﺒﻜﺘﻴﺮﻳﺎ ﻓﻴﺤﻤﻲ
ﺍﻟﺠﺴﻢ ﻣﻦ ﺍﻻﻟﺘﻬﺎﺑﺎﺕ.
ﺗﺤﺬﻳﺮ:
ﻣﻊ ﻫﺬﺍ ﻓﺎﻥ ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ
ﻳﺘﻌﺎﺭﺽ ﻣﻊ ﻭﺟﻮﺩ ﺍﻟﻘﺮﺣﺔ ﻭﺟﺮﻭﺡ ﻓﻲ
ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ. ﺇﻥ ﺍﺳﺘﻬﻼﻙ ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ
ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺑﻜﻤﻴﺎﺕ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻗﺪ ﻳﻜﻮﻥ ﻣﺼﺤﻮﺑﺎ
ﺑﺄﻋﺮﺍﺽ ﺟﺎﻧﺒﻴﺔ ﻏﻴﺮ ﻣﺮﻏﻮﺑﺔ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﻨﺰﻳﻒ
ﻓﻲ ﺍﻟﺠﻬﺎﺯ ﺍﻟﻬﻀﻤﻲ.‏